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E’ Primavera, tempo di fiori…
I fiori dell’albero di Giuda di colore rosa porpora, fioriscono a fine marzo – aprile; in questi giorni la sua fioritura è nel pieno e conviene approfittarne per gustarli al meglio. In cucina i fiori...
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La robinia è in fiore…
La Robinia, albero arrivato dall’America, in questo periodo è nel pieno della fioritura: dai sui rami pendono i grappoli di fiori bianchi, che emanano nell’aria un profumo molto delicato, ma...
View ArticleLo sciroppo di sambuco con succo di agave
Con i fiori di sambuco prepariamo un delizioso sciroppo a basso icarico glicemico col quale faremo un’ottima bevanda dissetante da bere nelle calde giornate estive. Può essere bevuto come sostituto...
View ArticleInsalata mista ai fiori con le erbe aromatiche
Non voglio più sentire dire che l’insalata è di per se triste: questa mette allegria solo a vederla! Così colorata e profumata invita proprio a metterla in bocca. Un avvertimento importante, però: i...
View ArticleRisotto con foglie e fiori di malva al profumo di limone
La malva è un erba aromatica che fa parte della famiglia delle Malvacee. Cresce spontaneamente quasi esclusivamente in terreni incolti e abbandonati. Ha le foglie rotonde e frastagliate; la...
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